খাবারের, গল্প, ছবি, ওয়ালপেপার
hifamous.com
হাই বিখ্যাত
  নামবিহীন

থাই টম Yum স্যুপ

থাই টম Yum স্যুপ (ছবি 1)

1/6

টম ইয়ুম স্যুপ থাইল্যান্ড এবং লাওসের কাছ থেকে একটি স্বতন্ত্র গরম এবং খামির স্যুপ। এছাড়াও ডংয়ান সূপ হিসাবে পরিচিত, থাইল্যান্ডে এটি খুবই সাধারণ। প্রধান উপাদানগুলো হল লেবুর পাতা, লেমোংগ্রাস এবং চিংড়ি। থাই বড় এবং ছোট রেস্তোরাঁগুলি, সাধারণ মানুষ প্রায়ই এই স্যুপ পান করে, যা থ থাই খাবারের প্রতিনিধিত্ব করে। একই সাথে, এটি মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর এবং ইন্দোনেশিয়া অন্যান্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতেও একটি জনপ্রিয় পাত্র। স্যুপ একটি বাটি টেবিল, মসলা এবং মসৃণ পরিবেশিত হয়। এই স্যুপটি মরিচ, মসলাযুক্ত এবং মিষ্টি। এটি বলা যায় যে এটি স্বাদে পূর্ণ।

18 শতকে থাইল্যান্ড Thonburi রাজবংশের, চীনা ঝেং শিন, মিয়াও ইউন রাজকুমারী অসুস্থ, খাওয়া কিছুই রাজত্বকালে, ঝেং শিন ওয়াং রাজকুমারী Mikuriya কিছু মুখরোচক স্যুপ করতে বলা হয়। অপ্রত্যাশিতভাবে, রাজকুমারী সূপের এই বাটি পান করার পর, পুরো শরীরটি আরামদায়ক ছিল এবং অবস্থাটি হ্রাস পেয়েছিল। ঝেং Xinwang এটি টম Yum স্যুপ বলা এবং এটি "জাতীয় স্যুপ।" থাই চুন পাতা, lemongrass, মরিচ এবং চিংড়ি মাছ, মিষ্টি এবং মসলাদার মশলা এবং গভীর গন্ধ গরম এবং চুকা স্যুপ সংগ্রহ প্রধান চরিত্রগত। এই স্যুপটি কোনও ঝামেলা নয় তবে এটি রান্না করার জন্য আপনাকে থাইল্যান্ডের অনন্য উপাদানগুলির প্রয়োজন।

টম ইয়াম স্যুপের মূল উপাদান হল থাই লেবু, যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অনন্য স্বাদযুক্ত ফল। আরেকটি টক মাছ সস, সয়াসস, যা ধরনের একই মশলা, এছাড়াও মাছ সস হিসাবে পরিচিত মত হল, গুয়াংডং, ফুজিয়ান এবং সাধারণ মশলা অন্যান্য স্থানে এক ধরনের, একটি ফুজিয়ান, চাওঝাও এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার কুইজিন টক সাধারণভাবে জলজ পালন ব্যবহার করা হয় পণ্যগুলি মূলত চীনা থেকে ভিয়েতনাম এবং অন্যান্য পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে ফুজিয়ান এবং গুয়াংডং Chaoshan এবং অন্যান্য স্থানে উদ্ভূত। মসলাযুক্ত স্যুপের উত্স হল থাই মরিচ, বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় মরিচ। এখন পর্যন্ত, মৃদু থেকে থেকে সেখানে খুব গরম তরকারি সস, লেবু ঘাস, চিংড়ি পেস্ট, মাছ সস, ইত্যাদি অন্যান্য মশলা আছে।

টম ইয়াম কুং (টম ইস স্যুপ) জালিয়াতি ধাপ: চিংড়ি, মাশরুম পরিষ্কার, লাল মরিচ, লেবুর ঘাস, galangal ধুয়ে কাটা, চিরা চুন; প্যান থেকে, জলপাই তেল বা চিংড়ি, ভাজা গোলাপী; 6 কাপ মূল পাত্র, জল, 1 চা চামচ লবণ প্লাস দুই চামচ নারকেল দুধ ও নিবারণকারী সাইট্রোনেলা ভাঙ্গা, চূর্ণ লাল মরিচ, সবুজ লেবু, পুদিনা যোগ করতে পারেন এবং উপসাগর জলের মধ্যে ছেড়ে সেদ্ধ; মাশরুম অনুবাদ করে, এবং simmered মাছের সস এবং তাজা লেবুর রস দিয়ে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর প্যানের মধ্যে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রাখুন।

  পূর্ববর্তী নিবন্ধটি:  
  পরবর্তী নিবন্ধ: