খাবারের, গল্প, ছবি, ওয়ালপেপার
hifamous.com
হাই বিখ্যাত
  নামবিহীন

ডংপো ব্রিজেড পোকার

ডংপো ব্রিজেড পোকার (ছবি 1)

1/9

Dongpo braised শুয়োরের মাংস, চীন এর Meishan এবং Jiangnan ঐতিহ্যগত থালা-বাসন বৈশিষ্ট্য। ঝাংহাইয়ের রন্ধনপ্রণালীতে ডংপো ব্রিজেড পোকার, সিচুয়ান রন্ধনপ্রণালী রন্ধনপ্রণালীতে অন্তর্ভুক্ত, এবং অভ্যাসটি চারপাশেও ভিন্ন। ডংপো ব্রিজেড পোকার উপাদানগুলি এবং আকারগুলি একই রকম, প্রধান উপকরণগুলি অর্ধ-চর্বিযুক্ত এবং পাতলা শুকরের মাংস, সমাপ্ত খাবারগুলি নীল ব্লকের মধ্যে কাটা হয়, লাল আদ্যোপান্ত হয়ে যায়, রঙিন রঙিন যেমন অ্যাগ্যাট, স্বাদ, নরম এবং খারাপ না, চর্বি এবং চর্বিযুক্ত না।

বলা হয় যে, উত্তর গান রাজবংশের একটি গান লেখক সু ডংপো হংজুতে একটি অফিসিয়াল ছিলেন এবং অভিবাসী শ্রমিকদের সংগঠিত করেছিলেন যাতে সাধারণ জনগণের জন্য একটি ভাল কাজ করার জন্য ওয়েস্ট লেকের একটি ডাইক নির্মাণ করা হয়। সু Dongpo, যে বছর স্প্রিং উত্সব, শহর পুরুষ এবং নারী নববর্ষ তাকে পোকার এবং ওয়াইন পাঠানোর জন্য ধন্যবাদ। শু Dongpo পোকার গ্রহণ করবে পরে তিনি মানুষকে শুকরের মাংসকে স্কোয়ারে কাটাতে বলেন, কাঁকড়া পোড়ান, এবং তারপর অভিবাসী শ্রমিকদের রোলারটি চাপুন, দরজায় দরজায় করে চীনা নববর্ষকে তাদের মাংস প্রদান করুন। মানুষ দেখছেন সু Dongpo অভিবাসী শ্রমিকদের ভুলে যান, আরো এবং আরো তাকে ভালবাসেন, মাংস "ডংপো braised শুয়োরের মাংস" বলা হয়। ডংপো পোড় খাওয়া ডুবন্ত অনেক মানুষকে সুস্বাদু মনে করে।

ডংপো ব্রিজেড পোকার উৎপাদন পদ্ধতি: 500 গ্রাম, 100 গ্রাম পেঁয়াজ, 100 গ্রাম সাদা শর্করার, ভাত 250 গ্রাম, আদা 50 গ্রাম, 150 গ্রাম সয়া সস। স্ক্র্যাপের শূকর শুয়োরের মাংস, 10 বর্গ টুকরো মাংসের মধ্যে কাটা, 5 মিনিটের জন্য একটি উঁচু পাত্রের মধ্যে উচিত, অপসারণ এবং ধোয়া বাঁশ রকুনের নীচে একটি বড় ক্যাসারল নিন, প্রথম দোকান পেঁয়াজ, আদা যোগ করুন, এবং তারপর শুকরের চামড়া পাশাপাশি নীচের দিকে রাখুন, চিনি, সয়া সস, শাওক্সিং ওয়াইন যোগ করুন এবং পরিশেষে পেঁয়াজ গিঁট, আচ্ছাদিত যোগ দিন আচ্ছাদিত পেচ কাগজ সীল কাসারল পার্শ্ব seam সঙ্গে, পাত্র ঢালাই, আগুন সেট, স্ট্যাম্পকৃত সীল পরে ফোঁড়া, মাইক্রো আগ্নেয় স্টুয়ার খাস্তা সঙ্গে, casserole অপসারণ, তেল তিরস্কার, মাংসের দিকে বিশেষ ছোট মৃৎপাত্র, 30 মিনিটের বাষ্পীয় পরিবেশন সঙ্গে স্টিমার মধ্যে স্থাপিত ঢাকনা আবরণ।

  পূর্ববর্তী নিবন্ধটি:  
  পরবর্তী নিবন্ধ: